Традиционный рецепт блюда кухни Ногайцев

Ответы:

Кувырма-жаренное мясо.

  Понадобиться-ягнятина-800 грамм,лук-140 грамм,жир-80 грамм,соль,перец.

Очищенную от костей и сухожилий ягнятину нарезают небольшими ломтиками,жарят в жире вместе с луком,не забыв посолить и поперчить.Подают самостоятельно или с овощным гарниром.